孜然土豆肉片，可以说是很多人比较喜欢的一道食物制作方法，虽然这些食材在生活当中经常会看到，但是动红河州治疗小儿癫痫病专家手完成之后却可以给我们带来美味的享受，不过也要注意正确的做法。

方法一、

准备材料：土豆两个，小葱适量，蒜头小半个，干辣椒适量。

1、首先把土豆洗干净，削皮以后切片，用水冲洗掉表面淀粉，然后放入淡盐水中泡几分钟。

2、锅里倒油，多倒一点炸土豆片，炸至两面金黄，盛入盘中待用。

3、把锅里的油倒出留下次炒菜用，留下一点，烧热后放入拍好的蒜瓣爆香。

4、之后把炸好的土豆片倒入，放入适量的孜然和盐调味，翻一面再放一点孜然和盐，最后加入干辣椒，爱吃辣的可以放点辣椒面，随意翻炒两下，动作一定要轻张家口市治羊角风首选哪家医院，不然土豆很容易碎，最后出锅。

5、盛盘之后撒点葱花，颜色更漂亮，也更香。

方法二、

1、把土豆、西宁癫痫病医院哪家好瘦肉、青辣椒、胡萝卜都切成薄片，葱姜蒜切末。

2、肉片用一小勺酱油拌匀放置5分钟。

3、锅中油烧热，放入肉片滑锅，待肉片变色，撒入葱姜蒜末吴忠哪个医院能看癫痫起香。

4、将胡萝卜先放入炒一炒，然后放入土豆和青椒片。

5、放半勺糖炒半分钟左右，放点鸡精和盐拌匀，最后水淀粉勾芡即可。