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干锅包心菜怎么做

干锅包心菜是深受大众喜爱的一道家常菜,包心菜不仅味道好,而且营养价值还很高,因此很多人都喜欢吃包心菜,久而久之,包心菜的做法也就多了起来,当然在这些包心菜的做法中,最好吃的就是干锅包心菜了,那么干锅包心菜怎么做呢?下面就为大家介绍干锅包心菜的两种做法,仅供大家参考。

做法一

海北看癫痫病去哪家料:包心菜一个(用手撕成5厘米大小的块状,注意,粗大的杆、茎要和叶子分开),大蒜一头(洗净切片),五花肉100克,豆油 15毫升,食盐适量,葱适量,姜适量,花椒 15粒,干红椒(深红色,辣度较低的那种,自行切开去籽)适量,白醋或者糯米醋 5毫升,白糖 2克,蒸鱼豉油 15毫升、白醋或者糯米醋少许、鸡精少许。

做法:

1、五花肉切片,放2毫升蒸鱼豉油先入味。

2、把包心菜剥成一癫痫病的最新疗法片片后,用淡盐水泡15分钟洗净,用手撕成大小合适的块儿。

3、将撕好的菜放入加了盐和油(几滴即可)的开水锅中焯一下,菜一变色就立刻捞出,迅速用冷水冲凉。将水分完全沥干。

4、准备葱、姜、蒜、辣椒和花椒。

5、青蒜择好后,洗净,切斜刀。

6、热锅凉油,放入花椒煸香后将其取出。

7、放入辣椒煸炒一会儿后,放癫痫诊断标准入葱、姜和蒜煸香,放入五花肉翻炒。

8、五花肉略变色,往锅边烹上料酒,待料酒出香味后,放入糖和蒸鱼豉油,继续翻炒半分钟。

9、放入控干水分的包心菜翻炒均癫痫病治疗方法的选择匀。

10、放入香醋翻炒1分钟,加入少量淀粉水,关火。

11、放盐和鸡汁调味,将菜放入干锅中,点上固体酒精继续加热,边加热边食用。

做法二

材料:包心菜一颗,五花肉、青红椒、姜块、油、盐、料酒、酱油、香菜各适量。

做法:

1. 将包心菜手撕成大片, 五花肉、青红椒和姜切成片。

2. 烧热锅, 放入适量的油, 下入青红椒煸炒。

3. 再下入五花肉片一起煸炒,直至五花肉变色且微微出油。

4. 加入点料酒和酱油继续煸炒。

5. 下入手撕成片的包菜翻炒。

6. 加入适量的盐等调味料。

7. 翻炒均匀。

8. 转移到小干锅内, 在上面码上些香菜。 ?

以上就是关于干锅包心菜怎么做的相关介绍。上面介绍的两种干锅包心菜的做法是不是挺简单的呢!大家不妨在空闲的时间学习一下干锅包心菜的做法,试着为家人们做上一道好吃又营养的干锅包心菜吧!


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