其实,冬瓜和猪肉都是家常菜,这两者的结合使冬瓜有了肉的味道,肉又有了冬瓜的香甜。冬瓜肉末可以炒着吃,也可以煲汤。两种方法都可以做出美味的佳肴。不同的人口味是不一样的,所以可以根据自己的喜好来选择,接下来,就随小编一起来看看具体的制作过程吧。 肉末冬瓜 主料:冬瓜400克 配料:猪肋条肉(五花肉)75克,榨菜35克 调料:盐2克,香油10克,辣椒(红、尖、干)35克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,姜3克,大蒜5克,植物油20克,各适量 做法 1.将冬瓜去皮切成方块,在瓜皮面剞成十字花刀,切成4块,将冬瓜块煎成金黄色; 2.葱、姜、蒜、银川洛兴庆区癫痫治愈的医院干辣椒、榨菜切末; 3.将猪五花肉剁成肉末后下锅煸炒,肉末变色时投入葱末、姜末、蒜末,散发香新蔡县哪家癫痫病医院靠谱味后放入酱油、盐、干辣椒末、榨菜末,最后放冬瓜块,烧3-4分钟后淋入水淀粉勾芡,最后淋调味品上香油即成。 肉末冬瓜汤 材料:冬瓜、猪肉、小葱、酱油、香油、淀粉、胡椒粉、鸡精、盐 做法 1.青少年癫痫病因猪肉切碎,加入盐、香油、酱油、淀粉、胡椒粉,拌匀后腌制30分钟,冬瓜去皮切小块,小葱切碎; 2.锅中倒少许油加热,下入肉末,炒至变色; 3.下入冬瓜,继续翻炒两分钟; 4.倒入清水,煮开后,调入酱油、鸡精和盐,用小火炖煮5分钟,出锅前撒入少许葱花即可。 以上即是冬瓜肉末的主要制作方法了。主要工艺是将猪肉剁成肉末,而非肉片。这样的做法不仅可以将肉的味道完全释放出来,更可以改变其一般的口感。喜欢做菜黄南州癫痫病医院正规吗的朋友,赶快来尝试着去制作吧,只要用心,就一定可以成功。 上一篇:鸡爪的做法大全有哪些 下一篇:补充维b的水果有哪些 |
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