做法一

材料：瘦肉30克，鸡蛋1个，油少许。

做法：

1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内。

2、锅内热油，加入适量清水，倒入拌匀的蛋液，轻轻搅散，煮成蛋花即可。

做法二

材料：鸡蛋4个，花生油适量，食盐适量，酱油适量，味精适量，姜适量，红尖椒适量，牛奶适量。

做法：

1、将鸡蛋打入容器，加入适量的牛奶和温水搅打。

2、将鸡蛋液裹上保鲜膜入锅蒸熟。

3、猪肉馅中加入葱花，辣椒末，姜末，盐，味精，酱油，拌匀。

4、炒锅放入油，放入肉馅儿炒熟，倒在蒸好的鸡蛋羹上即可。

做法三

材料：玉米、瘦肉剁碎、鸡蛋、香菜、生粉、盐、鸡粉各适量。 癫痫病医院哪家最好?

做法： ?

1、处理玉米，握住玉米一端，先用刀浅削一层，再深削一层，把玉米粒和汁削下来。

2、把处理好的玉米加入水（不用太多，约1人一碗水），煮沸。

3、加入肉末，搅拌，鸡蛋打散浇入，搅拌。

4、加入生粉水，使汤浓稠（我们家不爱吃太浓稠的口感，加的生粉少，可视乎个人爱好添加）。

5、放盐，放鸡粉。加入香菜搅拌，香菜断生即可。

6、淋点油。起锅。

做法四

材料：鸡蛋1个、肉末20克、小葱1棵、油。

做法：

郑州军海脑科医院癫痫评价1、先将鸡蛋打成蛋液，加入约1蛋壳的温水搅匀，放入锅中隔水小火蒸上15分钟；可以在碗上铺一层保鲜膜，这样锅里的水就滴不到蛋羹了，蒸出的蛋羹太原治疗癫痫哪家医青少年癫痫的危害院好会比较平滑、好看，没有“小马蜂窝”了。

2、然后炒肉末，锅内倒入少许油，油热后加入肉末翻炒，肉末炒熟后放在蒸好的鸡蛋羹上，再撒上点儿葱花就做好咯！

以上就是关于瘦肉鸡蛋羹的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的四种瘦肉鸡蛋羹的做法都是比较常见的做法，操作起来都是很简单的，因此，对于爱吃瘦肉鸡蛋羹的朋友来说，不妨在空闲的时老年癫痫病候参照上面介绍的方法来尝试着做一下哦！