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天然酵母制作方法是什么

天然酵母在超市卖的非常的多但是在家自己制作的风味更佳,天然酵母是由很多银川洛灵武市治疗癫痫哪好种菌培养而成的,天然酵母面包在全世界范围内日益十分的流行吴忠红寺堡区治疗癫痫首选是哪家,而且也是十分的受现代人的欢迎的食物形式。那么,天然酵母制作方法是什么?

主料:苹果1郑州市权威治疗羊羔疯医院50g,高筋粉50g

辅料:蜂蜜30g,水300g

第1步将玻璃瓶和瓶盖放锅内,倒入盖过玻璃瓶的清水,煮沸消毒后将瓶子晾干。将苹果切成小块

第2步将苹果块和蜂蜜放进消毒好的玻璃瓶中,慢慢倒入冷开水,用干净的筷子搅匀,盖紧盖子,把瓶子置于是26-28度的环境下培养,每天淇滨区看癫痫病专科医院打开瓶盖,让瓶子里的气体排出来,并让新鲜的空气进来,再盖上瓶盖,轻轻的摇一摇

第3步到第3天,开始产生一些小泡泡,到第4天,泡泡开始越来越多,闻到略到酒精味

天然酵母

第4步第5天,苹果漂浮起来,颜色开始变黄,摇晃时产生很多泡泡

第5步第6天,泡泡变少,闻到苹果的香气,没有酒精的味道,苹果的颜色越来越深,酵母液就培养完成了

第6步取消毒过的过滤网和瓶子,将苹果酵母液过滤出来,如果不马上养酵种,可以将酵母液放冰箱4-7度冷藏保存

通过以上对天然酵母制作方法是什么的简单介绍,相信大家对天然酵母制作方法应该都了解了吧。大家不妨自己试试,其实制作起来是非常的简单的,自己做的还是比外面买的有卫生,同时天然酵母做出来的面包久放口感仍然特佳柔软。


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