鸡蛋是人们生活中比较常吃的食材,味道可口,易于消化,还可以为人体补充丰富的营养和大量的蛋白质,所以受到很多人的喜欢。而且对于可以进食的宝宝来说,蒸蛋也是很好的选择,蒸蛋又被叫做鸡蛋羹,口感细嫩,可以帮助锻炼小孩子的咀嚼能力。本文就简单介绍下婴儿蒸蛋黄羹的做法,下面随小编一起来看看吧。 婴儿蒸蛋黄羹的做法 锦屏县看癫痫病哪个医院好方法一 没有蛋黄分离器的宝妈们不用特意去买的,其实鸡蛋黄很好分离,拿个像这样的勺子,一下子就能分离开了。 把蛋黄搅拌好。注意不要放盐。孩子还太小,吃盐不好。 加水30ml饮用水,锅中放入水,上锅蒸。如果想更嫩些可以多放5到10毫升水。 在蒸的时候一定要用小火,不然蒸出来的蛋黄就老了。 蒸7至10分,熟时放入香油,然后老年癫痫病的早期症状关火,就可以吃啦!宝宝超爱吃,嫩滑的像布丁。看上去让人很有食欲,宝宝真的超爱吃! 注意事项 宝宝还太小,千万不要放盐。 如果宝宝拉肚子了就不要再放香油。 方法二 鸡蛋两个分离出蛋黄备用。 用筷子将蛋黄打散。 准备两倍于蛋黄青海儿童癫痫权威医院的40度左右的温水,注意不要超过40度不然你的蛋液就变蛋花汤啦水里倒入打散的蛋液继续Z字形拌匀。 然后过一下筛这样可以进一步去掉气泡。 倒入布丁瓶里静置15分钟,目的是为了让蛋液里的泡泡去掉,用勺子把蛋液的大泡都撇掉。 盖上保鲜膜,表面戳几个洞。 锅里水烧开放入盘子,中小火蒸15分钟左右,时间根据蛋黄蒸蛋的多少决定。 用一根牙签插入 如果能小儿癫痫病需要治疗吗够立住说明已经熟了。 蛋液跟水的比例可以是1:1.5-1:2水多会更嫩一点。 鸡蛋分蛋白跟蛋黄,要分开测试孩子是否对两者过敏,一岁以内的孩子不要加盐不要加酱油、糖。 小贴士: 1、 过筛、静置都是为了进一步去掉蛋液里的泡泡让蛋羹更嫩滑。 2、 一定要盖保鲜膜,或者盖上盘子防止水蒸气滴落在蛋液上,这样表面会有非常多的孔洞,而且还会塌陷很多水,口感粗糙样子还难看。 上一篇:舒适通透沈阳购迈腾最高优惠34万元 下一篇:福州长城C30有现车销售购车即享节能补贴 |
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