家常牛排的做法大全是美食爱好者们比较关注的，随着人们生活水平的极大庆阳好的癫痫病医院怎么走提高，越来越多的人开始讲牛肉视为了一种必不可少的食用肉类，牛肉的蛋白质含量非常的高，唐山市羊角风手术医院很适合一些干体力活的人食用，补充身体能量的效果非常的好，而牛肉的烹饪方法非常的多，下面就来看看家常牛排的做法大全的介绍吧。

材料：牛排两块(一般都不会一个人吃吧)、洋葱、胡萝卜、西芹 。

牛排用啤酒、盐少许、胡椒解放区癫痫病哪家医院粉腌上，放冰箱里冷藏两小时左右。

一、先用刀背或者擀面杖把牛肉片槌松，然后再用葡萄酒、黑胡椒、盐、腌个半小时。煎之前抹上点黄油（如果有条件可以用橄榄油来煎），入锅煎至自己喜欢的熟度就可以了。酱汁是这样的，利用煎牛排时产生的肉汁，爆香蒜末、洋葱末，倒入少许水淀粉。

二、下面开始做汁，把蔬菜切成块，其实是要放牛脊骨一起炖的，我没有就省了! 锅加热，放黄油。 加黑胡椒粉。放洋葱。炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒。再加番茄酱下去接着炒。所有东西都要炒上色，介于焦与不焦间。加水，大火烧开后小火炖，能炖多久就多久，我一般炖一个小时左右， 色也挺深的。有条件的话把蔬菜滤出去,没条件就随便弄差不多就好了。加点盐调味，把汤汁收浓就好了!

三、最后煎牛排，平底锅放黄油（橄榄油）、胡椒粉，开小火煎至表面变色就好了。 同时用开水煮一些蔬菜、青豆啦、菜花啦、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤。

从以上的介绍来看，家常牛排的做法大全是非常简单的，重点在于如何制作牛排的汤汁，所以，希望有兴趣海北藏族自治州刚察县母猪疯专治医院的，喜欢吃牛肉的人士可以学者以上的步骤来制作家常牛排的做法大全，这种方法是非常适合家庭主妇在家里面制作的。