说起椰子饭相信大家都不陌生，椰子饭是海南比较有特色的一道小吃，是用糯米和椰子结合加入一些调料制作而成，制作的过程和方法很简单，但是味道非常香甜可口，令人回味，是一道非常不错的甜品，那么椰子饭怎么做呢？下面让我们一起来黑龙江癫痫医院了解一下。

【材料】椰子 一个 ,糯米（最好要泰国的） 大半个椰子量.

【做法】

1. 将椰子口部分割个三角形状出来，倒出一半椰汁用来浸泡糯米

2. 糯米选固原原州区主治癫痫医院用泰国香糯米，用原椰子椰汁侵泡

3. 用小碗或小碟子架住圆椰子，以便填充糯米和上蒸锅用

4. 用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内，糯米量添加到椰子体积的五分之四，封口

5. 整只椰子放蒸锅蒸三四个小时，此过程一定要密封好蒸锅，锅内放够水

6. 椰子蒸熟后，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉

7. 用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎，放案板上切开

8. 椰肉用刀切开，切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整

香甜椰子饭

材 料：椰子、糯米、糖、椰浆、椰蓉、咖啡糖（只放了一小块，为了味道更香浓）

1.椰子去掉外壳，倒出椰子水，这椰子水是好东西，清凉降火的！再将椰子外黄色的表皮牡丹江市癫痫病医院网上咨询去掉，备用。

2.先将糯米洗净、控干水份，再用椰浆浸泡糯米，放入捣碎的咖啡糖，大约浸2小时，糯米吸涨后，放入椰子里加椰浆量盖过米粒就好了。水开上火蒸2个半小时。

3.蒸好后，放凉切块，再洒上椰蓉，就可以漯河市癫痫病医院专家哪家好了。