每日一道家常菜：鲜香低脂宁乡口味蛇

宁乡口味蛇是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。选用高蛋白，低脂肪，肉质细嫩的宁乡本地优良蛇作菜肴，精心研制原料，配制河南军海脑病医院是公立吗以鲜、香、辣为主要特征的口味。鲜嫩，香辣，酱汁味浓的蛇肉，满盘红艳艳的糊满辣椒，肥肥的蛇段已被浸得通红发亮，蛇肉紧实，泛着透明的油光。顺势一咬，蛇肉脱骨而出，甘香鲜嫩，那种食后始觉到的辣，辣得人倒抽凉气却又欲罢不能。宁乡口味蛇食材用料主料：菜花蛇1条约1000克、红尖椒10只、红干椒一小碗、蒜瓣一小碗、八角桂皮香叶适量。辅料：茶油、盐、辣妹子辣酱、高汤、水淀粉少许、蚝油两大勺、鸡精、香油一大勺。宁乡口味蛇制作方法1、菜花蛇请商贩剥皮处理干净，蛇肉斩成长约6-7厘米的段，红尖椒切大约5厘米长的段，红干椒随意切小段。2、坐锅烧茶油，下蛇肉爆炒、爆黄，然后盛出，余油下蒜瓣、干红椒、八角、桂皮、香叶炒香，下辣妹子辣酱炒出红油，再倒入蛇段大火翻炒一会儿，让所有的汁都裹上蛇段，倒入高汤烧开改用中小火煨制七成烂。3、将锅里的八角桂皮香叶拣出不要，把红尖椒下锅，调盐味翻匀，加水淀粉、淋蚝油、撒鸡精大火收汁，最后淋香油即可。4、蛇肉不要煨太烂，大概七成的时候最好，有点点嚼头，吃肉是一丝丝的。5、辣妹子辣酱是湖南的品牌辣椒酱，加干椒段能够更加突出辣味。制作宁乡口味蛇的厨房利器：大庆癫痫中医治疗方太 EM01TE 欧式吸油烟机方太EM01TE欧式吸油烟机创新“蝶翼360°立体环吸”，告别传统顶吸，开创了烟机新标准。控烟面积更广，速度更快，动力更强，拒绝油烟逃逸，开放式厨房首选。独有的高效静吸科技，运行中更低的噪音，客厅宝宝的一举一动也能听得见。方太EM01TE独创可拆卸即发性癫痫能治好吗“蝶翼板”，告别传统油腻油网。易拆易洗，轻轻一抹，光亮如新。超深型集烟腔设计，拢烟效果大幅提升，再多烟也能以一网打尽，保证厨房不跑烟。方太EM01TE欧式烟机全天候智能抓捕，独有“自动寻航”功能，可轻松应对烹饪高济南好的癫痫病专科医院峰时公共烟道内的高压智能排烟，告别倒灌，最大风压380Pa，设计风量15m3/min，自动巡航后最大可达21m3/min，提升效果非常明显。编辑点评：方太EM01TE欧式烟机独特的蝶翼环吸设计不仅外观出色，同时控烟更广。独有的自动巡航增压功能，可瞬间达到20m3/min的超大风量，与中式爆炒的烹饪体验深度融合，将爆炒时的油烟瞬间卷走，吸油烟效果出色。方太 CXW-200-EM01TE[报价查询] 抽油烟机产品报价方太（fotile）产品报价厨卫频道，欢迎访问：http://kitchen.ea3w.com/想了解更多关于每日一道家常菜：鲜香低脂宁乡口味蛇的信息，请随时关注家电资讯网http://www.qhea.com/