辽宁营口小孩得了癫痫怎么办警方近日破获系列有毒有害食品案件，查获6000多公斤有毒有害食品，端掉7个黑加工点。然而，这只是冰山一角。7个黑加工点的背后，是价值近亿元的工业明胶流向全国8省数百个市县(区)镇。“黑心食品”带来的不仅是揪心，更有连串追问：有毒有害食品“畅销”市场3年为何无人察觉，“强打”之下食品犯罪为何“冒头”不断?

不看不知道，一看吓一跳

值近亿元的工业明胶流向全国8省数百个市县(区)镇;有毒有害食品“畅销”市场3年无人察觉;1公斤工业明胶女性治疗癫痫病去哪好能勾兑出约50公斤皮冻、凉皮，或900公斤香肠，且保质期可以延长2至3倍。看到此，笔者弱弱一问，“明胶牌”香肠、凉皮、皮冻等，今天你吃了吗?在被誉为史上最严食品安全法的新《食品安全法》出台至今，缘何有毒食品会“冒头”不断?又是谁让有毒食品成“按下的葫芦”?

民以食为天，食以安为先

食品安全关系千家万户，亦是延续人类生存繁衍的基本规则。然而，近年来，“三聚氰胺”“瘦肉精”“地沟油”“镉大米”等问题食品频频出现，加重了人们对于食品安全的信任危机。一些无良商家违法添加、以次充好，守法意识淡漠、诚信道德缺失、唯利是图，部分食品出现农药残留、腐败变质，让这些食品行业的丑闻冲击着公众的心理底线，但同时也冲刷着民众对政府监管能力的信心。因为毋庸置疑的是，食品安全、农产品质量安全，既是产出来的，更是管出来的。要全面遏制不良食品生产经营者的确很难，而一地方食品安全监重庆最好的癫痫病医院管体制不到位，基层监管力量薄弱，一些监管环节工作流于形式，落实不到位更是不可推卸。

法律的生命力在于有效实施

纵观有毒有害食品“畅销”市场3年无人察觉，笔者心生疑虑，食品安全真的是个无法解决的难题了吗?“强打”之下食品犯罪为何“冒头”不断?难道真是越治越乱么?诚然，有毒有害食品大多在“黑窝点”炮制，比较分散，相对隐蔽不易被发现，监管存在一定难度;食药监部门没有甘肃治癫痫病最好的医院搜查权，即使到了黑窝点门口，只要他们把门关上我们就没权进入，只能请求公安部门协查。”这或许是一个不错的藉口。那么，这就有必要提出这样的问题，对于食品的监管应该是源头(生产)环节管理，还是销售环节管理?营业3年来制作销售数十万公斤有毒有害食品，并没有受到相关处罚，如此“多头治理”，怎么却沦为“没头治理”?

当然，作为食品的生产者、销售者，食品企业是否自律也非常关键。但维护食品安全，各级政府监管部门责任重大。种种事实说明，既往发生的一些食品安全事故，并不完全是缘于不法商人过于精明，而明显是缘于执行层面的无力。比如，一些监管部门受利益诱惑，公然置法律于不顾，使假冒伪劣食品流入市场。因此，再利好的制度其关键在于是否发挥被广泛信仰与有癫痫病的早期症状效执行。如何真正避免出现执法不公、权大于法、法律执行难等现象?如何真正理顺相关监管遵义治疗癫痫的医院哪家最好体制，铲除那种“政出多门、推诿扯皮”的沉疴痼疾?或许如此，政府监管部门才能成为食品质量监控的“安全阀”，常态化监控食品安全状况，从生产源头监管，配合销售市场监管，双管齐下，堵住监管疏漏。

千里河堤毁于蚁穴。保障食品安全既是一项责任重大、十分紧迫的工作，又是一项需要长期努力、扎实推进的艰巨任务。这既需要需要全社会共同参与、共同监督，更需要相关职能部门发挥出强大的监督作用，唯有凝聚起维护食品安全的强大合力，才会让不安全食品没有市场，让生产经营者“一处失信、寸步难行”，让不法分子如过街老鼠、无处藏身，让有毒食品不会成“按下的葫芦”!

延伸阅读：大面筋抽检发现添加糖精钠海南出台食品监管办法食药监抽检536批次食品网购9万元进口食品获赔销售不合格食品被罚13万元广州95批次食品不合格