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酸豆角炒鸡蛋怎么做呢

酸豆角和鸡蛋是生活中我们常吃的美食,酸豆角是由发酵而成,辣的口感可以开胃,还可以促进食欲消化,酸豆角本身含有丰富的蛋白质,对补充身体,增强身体免疫力有着很好的功效,鸡蛋是每天早上我们经常吃的营养食物,如果单纯的吃鸡蛋或许有些单调,那么接下来这一道酸豆角炒鸡蛋的做法,来给大家的生活增加特色吧!

食材明细

酸豆角一把

鸡蛋2个

蒜瓣1个

制作步骤

1.酸豆角洗净,切小段,蒜瓣切碎。

2.鸡蛋磕入碗中,搅打果洛藏族自治州达日县能治好母猪疯的医院均匀

3.锅烧热后,倒入2大勺油,油烧至滚热后,倒入蛋液,迅速用筷子搅散并煎黄,盛起待用(一直用大火)张掖最好的癫痫病医院是哪家

4.放入蒜末炒香,倒入酸豆角。

5.炒至酸豆角干爽后,倒入适量的油稍微炒一下

黑龙江癫痫在哪里治6.倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀, 并放适量的鸡粉炒匀即可出锅。

小贴士 炒鸡蛋的时候一定要大火,油一定要烧滚烫后再到蛋液,这样鸡蛋炒出来才蓬松好吃,炒酸豆角时先不要放油,先炒一下里面的水分,这样酸豆角更脆爽好吃。

虽然这陕西羊羔疯治疗权威医院一道酸豆角炒鸡蛋的做法简单,但我们要注意炒鸡蛋的时候,火候一定要大,油不能烧的太热,这容易把鸡蛋烧干,吃起来就不好吃了,炒鸡蛋时不要先放油,要将鸡蛋中的水分炒一下,这样可以把酸豆角炒鸡蛋做得更脆,更好吃。


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